Загальна характеристика професії «ОВОЧІВНИК»

Овочівник - це кваліфікований фахівець сільського господарства, метою роботи якого є посадка і вирощування якісних овочевих культур.

Значенню овочів у раціоні людини приділяється особлива увага. Це й не дивно, адже ці рослини є найбеспечнішими «постачальниками» необхідних людині корисних речовин. Овочі, вирощені за всіма правилами, для більшості людей будуть корисні подвійно. Саме такі красиві і здорові продукти повинен посадити і виростити професійний овочівник.

Обов'язки овочівника:

• вибір необхідного насіння і сортів культур;
• визначення найкращих умов для вирощування овочів (ґрунт, наявність сонця на місцевості, вологість, тінистість і т.д.);
• складання графіка посадки, поливу, прополки і збору врожаю;
• висадження рослин;
• догляд за овочами;
• виявлення хвороб і боротьба зі шкідниками;
• наймання співробітників для здійснення сільськогосподарських робіт;
• участь у збиранні врожаю і організації місць для його зберігання.

Професія овочівника – робота не тільки відповідальна, але ще й цікава, що вимагає від співробітника оригінальності мислення і творчого походу. Спрогнозувати врожайність виду, вгадати оптимальний час посадки і запропонувати нові перспективні сорти – саме так виглядають завдання, які щодня вирішують професійні овочівники.