Налагоджувальник устаткування у виробництві харчової продукції- налагоджує, регулює і ремонтує напівавтоматичні лінії, окремі машини та автомати. Перевіряє стан і правильність взаємодії всіх вузлів устаткування. Запобігає, виявляє та усуває технічні несправності у роботі устаткування. Контролює роботу напівавтоматичних ліній та окремих машин-автоматів. У процесі роботи налагоджує і регулює вузли та механізми. Бере участь у різних видах ремонту, випробуванні та здаванні устаткування в експлуатацію. Складає заяви на необхідні деталі та матеріали. Проводить інструктаж робітників, зайнятих експлуатацією устаткування.

• правила експлуатації устаткування, регулювання, виявлення і усунення несправностей у його роботі;

• режим роботи машин і агрегатів, порядок розбирання, збирання машин та устаткування;

• причини, які викликають несправності у роботі устаткування, способи їх виконання і усунення;

• інструкції з експлуатації та ремонту устаткування;

• норми запасу деталей;

• вимоги до якості налагоджування;

• будову застосованих контрольно- вимірювальних приладів та інструментів.